テキストファイルを読み込んで表示する方法を見てみましょう。

目次
テキストファイルの作成
適当なフォルダに「text.txt」というファイル名でテキストファイルを作成してください。
(このときテキストファイルの文字コードは「UTF-8」で保存してください。)

プログラムの作成
テキストファイルを作成したフォルダ内に「test.rb」という名前で保存します。
(このときプログラムファイルの文字コードは「UTF-8」で保存してください。)
# coding: UTF-8
File.open('test.txt') do |f|
f.each_line do |row|
puts row
end
end
プログラムの実行
コマンドプロンプトでプログラムを実行します。
[ruby test.rb] と入力して [Enter] キーを押します。

もし下のように文字が化けて表示された場合は、テキストファイルとプログラムの文字コードが「UTF-8」か確認してみてください。

まとめ
今回は irb の紹介をする予定でしたが、テキストファイルの読み込みについてに変更しました。
テキストファイルの読み込みは良く使うと思いますので、色々と変更して試してください。